Kahramanmaraş'ın meşhur lezzeti Maraş Çöreği, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak büyük bir başarıya imza attı. Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu, bu önemli gelişmeyi duyurarak, Maraş Çöreği'nin AB'den coğrafi işaret tescili alan 44. Türk ürünü olduğunu belirtti. Hisarcıklıoğlu, "Kahramanmaraş'a ve ülkemize hayırlı olsun. Emeği geçen herkesi kutluyorum" şeklinde konuştu.

Coğrafi İşaretin Önemi ve Maraş Çöreği

Coğrafi işaret, bir ürünün belirli bir yöreye, bölgeye veya ülkeye ait olduğunu ve o yörenin doğal ve beşeri unsurlarından kaynaklanan özelliklere sahip olduğunu gösteren bir işarettir. Coğrafi işaretler, ürünlerin kalitesini, gelenekselliğini ve yöresel değerini koruyarak üreticilere ve tüketicilere önemli faydalar sağlar. Maraş Çöreği'nin coğrafi işaret alması, bu eşsiz lezzetin Avrupa pazarında da tanınmasını ve korunmasını sağlayacak.

Hisarcıklıoğlu, konuya ilişkin açıklamasında, Türkiye'nin zengin ürün çeşitliliğine vurgu yaparak, "Dünyada çok az coğrafyaya nasip olan bir ürün çeşitliliğine sahibiz. TOBB ve Oda-Borsa camiası olarak yerel ve coğrafi işaretli ürünler için yoğun çaba sarf ediyoruz" dedi. Ayrıca, Avrupa Birliği süreci devam eden 41 coğrafi işaret ve 2 geleneksel ürün adı ile ilgili çalışmaların sürdüğünü de sözlerine ekledi.

Peki, Maraş Çöreği'ni diğer çöreklerden ayıran özellikler nelerdir? İşte cevabı:

• Özel un karışımı: Maraş Çöreği, yöreye özgü özel bir un karışımıyla hazırlanır.
• Doğal maya: Hamur, doğal maya ile mayalandırılır, bu da çöreklerin lezzetini ve dayanıklılığını artırır.
• Geleneksel yöntemler: Üretiminde geleneksel yöntemler kullanılır, bu da çöreklerin otantik lezzetini korur.
• Susamsız olması: Diğer çöreklerden farklı olarak Maraş Çöreği susamsızdır.

Coğrafi İşaret Tescilinin Sağladığı Avantajlar

Coğrafi işaret tescili, Maraş Çöreği üreticilerine ve Kahramanmaraş ekonomisine önemli avantajlar sağlayacak. Bu avantajlardan bazıları şunlardır:

• Marka değeri: Coğrafi işaret, Maraş Çöreği'nin marka değerini artırarak daha geniş kitlelere ulaşmasını sağlar.
• Rekabet avantajı: Tescil, Maraş Çöreği'ni taklit ürünlerden ayırarak üreticilere rekabet avantajı sağlar.
• Ekonomik katkı: Coğrafi işaret, Maraş Çöreği üretimini teşvik ederek Kahramanmaraş ekonomisine katkı sağlar.
• Turizm potansiyeli: Maraş Çöreği, yörenin turizm potansiyelini artırarak daha fazla ziyaretçi çekmesine yardımcı olur.

Türkiye'nin coğrafi işaretli ürünlerinin sayısının artması, hem kültürel mirasımızın korunması hem de yerel ekonomilerin güçlenmesi açısından büyük önem taşıyor. Maraş Çöreği'nin bu başarısı, diğer yöresel ürünler için de örnek teşkil edecek ve coğrafi işaret tescili konusunda farkındalığı artıracaktır.

Maraş Çöreği'nin Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili alması, Kahramanmaraş için büyük bir gurur kaynağı oldu. Bu başarı, yörenin eşsiz lezzetlerinin ve kültürel değerlerinin uluslararası alanda da tanınmasına ve korunmasına katkı sağlayacak. Maraş Çöreği, artık sadece Türkiye'de değil, Avrupa'da da sofraların vazgeçilmezi olmaya aday.