Kurban Bayramı'nda et tüketimi, özellikle kalp ve damar hastaları için önemli bir konu haline geliyor. Uzmanlar, bayramda aşırı et tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekerek, "tadımlık" tüketim önerisinde bulunuyor. Peki, bayramda et tüketimi nasıl olmalı? Kalp sağlığımızı nasıl koruyabiliriz?

Bayramda Kalp Sağlığı İçin Et Tüketimi Nasıl Olmalı?

Medipol Mega Üniversite Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Bilal Boztosun, Kurban Bayramı'nın yaz aylarına denk gelmesiyle birlikte önemli uyarılarda bulundu. Özellikle kalp ve damar hastalarının bayram sofralarında dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Boztosun, "Et tüketimini 'tadımlık' seviyede tutmak, kalp sağlığınızı korumak adına atılacak en önemli adımlardan biri" dedi. Bayramda sağlığımızı korumak için dikkat etmemiz gerekenler:

• Et tüketimini mümkünse haşlanmış olarak tercih edin.
• Az miktarda et tüketirken, diğer sebze ve meyvelerin tüketimini artırarak dengeli beslenmeye özen gösterin.
• Yaz günleri olduğu için su alımını ihmal etmeyin.
• Et yerken aldığımız haz önemli ama fazla tüketim sindirimi zorlaştırır ve kalp sağlığını olumsuz etkiler.

Et Tüketiminde Dikkat Edilmesi Gerekenler

Etin dinlenmiş halde tüketilmesinin sağlık açısından daha doğru bir tercih olduğunu ifade eden Prof. Dr. Boztosun, "Hemen kesilen eti pişirip yemek bizde bir adet. Ancak bu sağlık açısından pek önerilmiyor. Mümkün mertebe dinlenmiş, tabiri caizse ‘rahatlamış' eti yemek lazım. Bu hem tadını artırır hem de hazmı kolaylaştırır" şeklinde konuştu. Et tüketiminde dikkat edilmesi gereken diğer önemli noktalar:

• Etin dinlenmiş olması hem lezzetini artırır hem de sindirimini kolaylaştırır.
• Kalp ve damar hastaları, tüketilen et miktarını ‘doyumluk' değil ‘tadımlık' olarak sınırlamalıdır.
• Ağır yemeklerden uzak durmalı, eti mutlaka sebze ve lifli gıdalarla birlikte tüketmeliyiz.

Bayramda Sağlıklı Beslenme Önerileri

Bayramda sadece et tüketimine odaklanmak yerine, dengeli ve çeşitli bir beslenme düzeni oluşturmak önemlidir. İşte bayramda sağlıklı beslenme için bazı öneriler:

• Kahvaltıda hafif ve besleyici yiyecekler tercih edin.
• Öğle ve akşam yemeklerinde et tüketimini sınırlandırın ve sebze ağırlıklı beslenmeye özen gösterin.
• Ara öğünlerde meyve, yoğurt veya kuruyemiş tüketerek kan şekerini dengeleyin.
• Bol su içerek vücudunuzu susuz bırakmayın.
• Şekerli ve gazlı içeceklerden uzak durun.

Kurban Bayramı'nın manevi değerini yaşarken, sağlığımızı da korumak önemlidir. Uzmanların uyarılarını dikkate alarak, et tüketimini dengeli bir şekilde ayarlayarak, bayramı sağlıklı ve mutlu bir şekilde geçirebiliriz. Unutmayalım ki, sağlıklı bir kalp, mutlu bir bayram demektir.