Bitlis'in yüksek rakımlı yaylalarında üretilen bal, Fransa'nın başkenti Paris'te düzenlenen Uluslararası Bal Yarışması'nda "Altın Bal" ödülünü kazanarak dünya birincisi oldu. Geçen yıl da aynı ödülü alan Bitlisli arıcı Serdar Naci Ersan, başarısının sırrını eşsiz bitki örtüsüne ve yüksek rakıma bağladı.

Bitlis Balının Sırrı Ne?

Serdar Naci Ersan'ın ürettiği bal, laboratuvar analizlerinde prolin, polen ve diaztas değerlerinin normalin üzerinde çıkmasıyla dikkat çekiyor. Ersan, bu başarının ardında yatan faktörleri şöyle açıklıyor:

• Rakımı 2 bin 500'ün üzerinde olan yaylalarda üretim yapılması
• Türkiye'nin zengin bitki örtüsü ve uygun iklim koşulları
• Doğu Anadolu'da üretilen balların endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği

Ersan, "Ülkemizde ve özellikle Doğu Anadolu'da üretilen ballar endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği ile dünyada eşi benzeri olmayan özelliklerdedir. Yüzlerce çeşit bitkinin bulunduğu yüksek rakımlı yaylalarda bal üretimi yapıyoruz. Bu özelliklerin hepsi toplandığında Bitlis balı diğer balların önüne geçiyor." dedi.

"Altın Bal" Ödülü Gurur Kaynağı Oldu

Paris'te iki yıl üst üste birincilik ödülünü almanın mutluluğunu yaşayan Ersan, 2023'te de Londra'da düzenlenen yarışmada "Altın Bal" ödülü aldığını hatırlattı. Bu ödüllerin, ürettikleri ürünlerin kalite garantisi ve gayretlerinin takdiri olduğunu vurgulayan Ersan, şunları kaydetti:

"Aldığımız bu kalite ödülleri, ürettiğimiz ürünlerin kalite garantisi ve gayretlerimizin takdiri göstergesindedir. Ürettiğimiz yüksek katma değerli ürünümüzü ilimiz adına Avrupa'ya ihraç ediyoruz. İlimizde üretilen bu eşsiz ürünlerin artık Avrupa ülkelerinde tedariki sağlanacaktır. Prestijli satış mağazalarının raflarında yerini alacaktır. Yaptığımız ihracat ülkemize ve ilimize ekonomik açıdan katkı sunacağı için mutluyuz."

Bitlis balının bu başarısı, Türkiye'nin doğal ürünler alanındaki potansiyelini bir kez daha gözler önüne serdi. Avrupa'da da adından söz ettiren Bitlis balı, ülke ekonomisine önemli katkılar sağlamaya devam edecek.